كتبت/ نادين محمد
تتكون الوجبات الصحية اليومية من خليط متنوع من الأطعمة، مع التركيز على نصف الطبق من الخضار والفواكه، وربع من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان، وربع من البروتينات الصحية مثل السمك والدجاج والبقوليات والمكسرات. ويُنصح بتناول الماء بدلاً من المشروبات السكرية، مع تقليل تناول الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة.
أهمية الغذاء الصحي للإنسان:
تتمثل أهمية الغذاء الصحي لجسم الانسان في أنه مصدر الطاقة الذي يعيش عليها الإنسان، حيث أن التغذية السليمة تبني أجسامنا لمقاومة الأمراض مثل سوء التغذية، أو النحافة الشديدة، أو السمنة المفرطة، أو مشاكل في الجهاز الهضمي بالإضافة إلى بناء عضلات الجسم؛ فالغذاء والماء هما المصدران الرئيسيان للتغذية وتقوية الجسم ، لكن الكثير من الأطعمة التي نتناولها لا تحتوي على أي قيمة غذائية، بل على العكس من ذلك، يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل، مرض السكري وأمراض القلب المختلفة، لذلك عليك اختيار توفير ما يكفي من احتياجك للقيم الغذائية لجسمك، واختيار غذاء صحي ومتوازن ذو قيمة غذائية عالية. فالنظام الغذائي الصحي والمتوازن هو نظام غذائي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات في الحبوب والبقوليات، والفيتامينات والألياف في الفواكه والخضروات الطازجة، والبروتين في اللحوم والدواجن والبيض، وكمية قليلة من الدهون والسكر، عندما يأكل الإنسان قدر كاف من نظام غذائي متوازن، فهذا سيكون له تأثير إيجابي على صحته, كانت هذه اهمية الغذاء الصحي لجسم الانسان.
ويمد الغذاء الصحي الجسم بالعديد من الفوائد المهمة ومن أبرزها:
– تقوية عظام الجسم:
حماية عظام الجسم من الهشاشة والعدوى لأن الكالسيوم والفوسفور في الغذاء كافيان للقيام بذلك.
– تعزيز نمو الطفل:
الغذاء الصحي للطفل يساهم في حمايته من أمراض الهيكل العظمي مثل الكساح أو الأقواس, وهذه ضمن اهمية الغذاء الصحي لجسم الانسان.
– الوقاية من السرطان:
الأطعمة الصحية تتميز بوجود كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع حدوث انقسام غير طبيعي للخلايا، مما يؤدي إلى أورام سرطانية.
– تقوية الجسم وإمداده بالطاقة والحيوية والنشاط:
يحتاج الجسم للطاقة حتى يتمكن الجسم من تحمل الأنشطة اليومية دون إرهاق أو تعب.
– الحفاظ على وزن مثالي ومنع السمنة:
النظام الغذائي الصحي لا يحتاج إلى تناول الدهون غير الصحية وبالتالي يحافظ على الجسم ولا يعاني الشخص من زيادة الوزن المفرط بسبب عدم تناول كمية كبيرة من الدهون, وهذه ضمن اهمية الغذاء الصحي لجسم الانسان.
– تغذية الدماغ:
تغذية الدماغ عن طريقة الأطعمة الصحية أمر ضروري لكي يتمكن من التركيز والاستيعاب بشكل أفضل، لذلك من الأفضل للطلاب تناول نظام غذائي متوازن لأنهم يحتاجون باستمرار إلى تغذية عقولهم.
– تحسين قدرة الجهاز المناعي:
الصحة الجيدة تجعل الجهاز المناعي للجسم قادر على مواجهة الأمراض ويتمثل دوره في زيادة إنتاج الأجسام المضادة في الدم التي يمكن أن تقاوم البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.
– بناء العضلات والخلايا بشكل صحيح:
البروتين الموجود بكميات كبيرة في الأنظمة الغذائية السليمة و المتوازنة يعطي هذه الفائدة الكبيرة للعضلات والخلايا، وهذه ضمن اهمية الغذاء الصحي لجسم الانسان.
فعلينا أن نحظى بحياة صحية متوازنة، ونستمتع بحياة سليمة صحية وإلا سنصاب بالكثير من الأمراض؛ فالحياة الصحية قرار يقوم على فكرة أن الجسم يحتاج إلى كل المواد الغذائية، ولكن إن تم تناولها باعتدال.
